【第46回たべりすの食卓×The Freddy’s Delicious Mexican】

こんにちは!新しくコミュニティマネージャーになった、るなるなです🌙

先日、第46回たべりすの食卓を、国立駅北口にあるメキシカンレストラン、The Freddy’s Delicious Mexicanで開催しました!

(お店の情報は本記事の下部に記載しております!)

お店の看板メニューであるタコスをいただきながら、お店の抱える悩みについてディスカッションしました。

↑カルニタスのタコス
メキシコの屋台料理として有名で、本場では豚の色々な部位を煮込んで作られます。お店では豚の肩ロースと骨つきバックリブをオレンジジュースとシナモンなどのスパイスで煮込んで作られているそうです。

 

↑北原農園野菜とケサディーヤ
契約農家さんの無農薬野菜は、野菜本来の味わいが強く日持ちが長いそうです。ケサディーヤの語源は、チーズを意味する「ケソ」とトルティーヤが合わさってできた言葉で、中にチーズが詰まった絶品の一品でした!

 

北口徒歩8分の立地ゆえの集客のお悩みであったり、認知度の比較的低いメキシカン料理をどうやったらみんなに知ってもらえるかなど、たくさんの議題で熱い議論が交わされました。

浅見さんの温厚で明るいお人柄に、参加者も終始ポジティブな気持ちで意見を交換することができました。

一通りディスカッションが終了しても、速攻ビールを注文され、店長の浅見さんと熱く語る参加者の姿が印象的でした!

ディスカッションを通じてお店の悩みを様々な角度で解決でき、さらにより近い距離でお店のファンになれることも、このたべりすの食卓の魅力ですね!

The Freddy’s Delicious Mexicanさん、ありがとうございました!

 

【店舗情報】
The Freddy’s Delicious Mexican
●ジャンル:メキシカン
●営業時間[水~日・祝日]
(ランチ)12:00~15:30(2日前までの予約のみ)
(ディナー)17:30~22:00
●定休日:月曜日、火曜日
●席数:13席
●電話番号:042-505-9610
お問い合わせの際はぜひ「たべりすの食卓を見た」とお伝えください!
●所在地:東京都国分寺市日吉町2-15-2 22番街ビル 102
●関連リンク:お店のHP

 

【お知らせ】

たべりすの食卓は今後も毎月開催していきます。

現在は食べ物を商品としているところがメインですが、
今後は飲食以外の事業の方々のPRもしていきたいと思っています!
ご興味ある方はぜひ下記よりご連絡ください!
また周りでそんな人がいるよ!という方も大歓迎です!

お問い合わせはこちら。

 

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